Pay de Queso con base de Granola
Este pay es una excelente opción para tu cena navideña.
Ingredientes:
- 2 tazas de Granola de Daniela
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 5 paquetes de queso crema
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza y media de yogurt natural
- 1 taza y media de crema para batir
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 4 huevos
- 1 cucharada de vainilla
Primero la base.
Tritura las 2 tazas de granola en el procesador, una vez molidos. Apriétalos en el fondo de la base del pay junto con la mantequilla y dale forma.
— Precalienta tu horno a 160 Grados C
Ahora el relleno.
Batir los 5 paquetes de queso crema con las dos tazas de azúcar hasta que esté suave, Agregar el yogurt, el jugo de limón y la vainilla. Ir agregando los huevos uno por uno, cuando todo este bien incorporado agregar la crema.
Vierte la mezcla sobre tu molde que ya tiene la base de granola.
¡A hornear! Deja tu pay horneando por aproximadamente 90 minutos revisa con un palito la consistencia del centro, que el palito debe salir limpio.
Apaga el horno y déjalo dentro por 20 minutos más, saca del horno. Retira la parte de arriba del molde y deja enfriar por toda la noche, entre más frio más rico estará tu pay.
Al día siguiente decora con frutas y más granola y disfruta!